تخم شربتی

تخم شربتی درشت دانه گیاه بالنگو است.و با تخم شربتی ریز که تخم دانه ریحان است متفاوت است .

اگر گوشت یا مواد لبنی در رژیم غذایی شما جایگاهی ندارند یا به میزان کافی کلسیم و منیزیم مصرف نمی کنید، تخم شربتی منبع خوبی برای دریافت این مواد مغذی خواهد بود.

خواص تخم شربتی

این دانه سیاه غنی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های ضروری است  و مقدار زیادی فیبر دارد. از همه جالب‌تر آن است که تخم شربتی هیچ کالری ندارد.تخم شربتی غنی از آنتی‌اکسیدان‌هاست، به کنترل دیابت کمک می‌کند و برای پوست نیز مفید است.

نحوه مصرف

جویدن این دانه‌ها سخت است بنابراین آنها را به‌صورت خام مصرف نکنید. بهتر است قبل از مصرف، آنها را در آب بخیسانید تا بافتی ژلاتینی پیدا کنند. برای بهره‌مندی از مزایای سلامتی این دانه توصیه می‌شود که هر روز حداقل ۲ قاشق چای‌خوری از آن را مصرف کنید.»

تخم‌های شربتی هنگامی‌که در آب خیسانده و مصرف شوند، بیشترین خواص تغذیه‌ای را دارند. آنها در تماس با آب پف می‌کنند، دور هر کدام یک پوشش سفید شفاف تشکیل می‌شود و سایزشان دو برابر می‌شود. شما می‌توانید حدود ۲ قاشق چای‌خوری تخم شربتی را به مدت ۱۵ دقیقه در یک فنجان آب گرم بخیسانید. آب گرم باعث می‌شود که این دانه‌ها کاملا پف کنند و آنتی‌اکسیدان‌ها و آنزیم‌های گوارشی مفید آنها آزاد شود.

از جمله خواص تخم شربتی میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

1- به کاهش وزن کمک میکند

2- حرارت بدن را کم میکند

3- قند خون را کنترل میکند

4- یبوست و نفخ را از بین میبرد

5- اسیدی بودن معده را درمان میکند

6- سرفه و انفلونزا را درمان میکند

7- به داشتن پوست و مویی سالم کمک میکند